par En mai 2022 Abdoulkader Roblé a ouvert Home Burger 86, un nouveau restaurant à Poitiers, après une première expérience dans la restauration.
C'est face à l'église Notre Dame de Poitiers, au n°29 de la place Charles de Gaulle, que se trouve le restaurant Home Burger 86. À sa tête, Abdoulkader Roblé. Après une longue période en tant qu'employé de restauration au Parc du Futuroscope, il décide de créer son entreprise, qu'il a lancée à la fin du mois de mai 2022. Le restaurant est ouvert du mardi au dimanche. « Comme son nom l'indique, Home Burger 86 propose principalement des burgers aux côtés de tacos, d'assiettes, de salades. »
« Suite au Covid 19, qui a fait plein de ravages, j'ai eu l'idée de créer Home Burger 86. » Abdoulkader Roblé avoue que son expérience en caisse et en cuisine à Comptoirs du Monde lui ont permis d'ouvrir son enseigne. « J'ai eu quelques responsabilités au Futuroscope qui m'ont préparé à mes nouvelles responsabilités mais ça reste différent car je suis tout seul. Il faut gérer. » Il peut compter malgré tout sur sa famille qui est dans le métier et son chef-cuisinier. Côté clientèle, elle découvre chaque jour le restaurant. « Les premières réactions sont plutôt positives. Le bouche à oreille fait son effet : un client vient seul, puis revient avec des amis, etc. Les réseaux sociaux Facebook et Instagram sont incontournables et facilitent également la communication. »
« On sert des bons produits. Dans le burger, on retrouve du pain burger frais. C'est du pain bio au levain. On est livré par la boulangerie le fournil d'Elina qui se situe juste à côté. Le poulet et la viande sont frais également. Petite précision, la viande est limousine. On retrouve également sur notre carte une variété de plats végétariens car la demande est forte. »
Pour rappel, les horaires d'ouverture du restaurant :
Mardi et Mercredi : 12h00 - 23h00 / Jeudi : 12h-00h00 / Vendredi : 18h - 00h00 / Samedi : 12h00 - 00h00 / Dimanche : 12h00-23h30.
